蔓越莓蛋挞的做法

所需食材

蛋挞皮

6个

蛋黄

2个

糖粉

20g

淡奶油

60g

牛奶

60g

低筋面粉

4g

做法共10个步骤

1.

分离蛋清和蛋黄，将蛋黄放在无油无水的碗里。

2.

加入糖粉。

3.

倒入淡奶油。

4.

倒入牛奶。

5.

筛入低筋面粉。

6.

搅拌均匀。

7.

过筛，让挞水中没有颗粒。

8.

蛋挞皮从冷冻室拿出，放常温解冻至变软。

9.

蔓越莓切碎。

10.

将蛋挞水倒入蛋挞皮内，八分满，再均匀撒上蔓越莓碎，入烤箱倒数第二层，200度，20钟即可。