双色牛奶布丁的做法

所需食材

鱼胶粉

10g

牛奶

230g

鸡蛋

1个

可可粉

3g

白糖

适量

做法共13个步骤

1.

鸡蛋打散打匀

2.

加入100ml牛奶搅拌均匀

3.

把鸡蛋牛奶的混合物放小锅里，用小火加热，加入一勺白糖

4.

取6克鱼胶粉，加入5倍的水充分溶解

5.

把鱼胶粉倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀

6.

晾凉至手能接触的温度时，用滤网过滤进入容器里

7.

保鲜膜封好，放进冰箱冷藏2小时

8.

在冷藏的时候准备另一种颜色的，取130ml牛奶

9.

加入3克可可粉，搅拌均匀

10.

小火加热，加入适量的白糖（根据个人口味加入）

11.

取4克鱼胶粉，加入5倍的水充分溶解

12.

倒入鱼胶粉，搅拌均匀

13.

晾凉后，取出冰箱里原先的布丁，在上面加上可可口味的，再放进冰箱里继续冷藏3小时以上