焦糖鸡蛋布丁的做法

所需食材

鸡蛋

1个

牛奶

160g

白糖

40g

水

30g

做法共8个步骤

1.

模上涂油

2.

锅里放30克白糖先融化成焦糖色，再加入热水变成焦糖液，倒入模具中

3.

锅里放30克白糖先融化成焦糖色，再加入热水变成焦糖液，倒入模具中

4.

牛奶加白糖10克融化

5.

混合3和4

6.

将5过滤二次轻轻放入倒过焦糖的模具中

7.

烤盘中放热水，水中放模具

8.

180度第二层20分钟，冷藏2个小时，用牙签转一圈倒扣即可取出