焦糖南瓜布丁的做法

所需食材

南瓜泥

200g

牛奶

80ml

细砂糖

60g

动物鲜奶油

50ml

全蛋

1个

蛋黄

1个

焦糖液

适量

肉桂粉

适量

做法共6个步骤

1.

牛奶和60g糖一起中火加热至糖溶化关火。

2.

全蛋和蛋黄打散备用。加入鲜奶油拌匀。

3.

全蛋和蛋黄打散。

4.

慢慢倒入牛奶液，同时不停搅拌。然后加入南瓜泥。

5.

搅拌均匀。

6.

用筛网过滤，变成细腻的南瓜糊，倒入模具中8分满，放入已加水的烤盘中。烤箱150度，倒数第二层，隔水烘烤60分钟后取出脱模。