黑糖椰果布丁的做法

所需食材

蛋白

2个

牛奶

200ml

椰果

30g

黑糖

10g

做法共8个步骤

1.

蛋白打散

2.

牛奶微波加热至40度左右，缓缓冲入蛋白中，一边倒一边搅拌均匀，即成布丁液

3.

将布丁液过滤一遍

4.

用棉纸将表面的泡沫沾去

5.

蒸锅大火烧上汽，转小火，将碗放入锅内

6.

盖上锅盖，蒸15分钟左右即可

7.

黑糖、椰果、水调成味汁

8.

将蒸好的布丁取出，浇于表面即可