巧克力西米布丁的做法

所需食材

西米

60g

牛奶

250ml

低筋面粉

40g

鸡蛋

130g

香草精

1g

黑芝麻粉

适量

巧克力

适量

细砂糖

40g

黄油

30g

做法共16个步骤

1.

煮西米，锅内放入足够多滴水，煮沸后把西米倒入，再沸腾转中小火煮十分钟，

2.

捞出用凉水冲一下

3.

倒入电饭煲中，煮至沸腾后关火焖十分钟，打开看到西米还有点米心，就继续开中小火煮五分钟，然后关火继续 焖十分钟，直到煮得晶莹透亮

4.

然后用冷水冲洗，沥去水分备用

5.

牛奶加黄油微波炉叮热，加入香草精拌匀

6.

鸡蛋加糖打匀

7.

加入过筛的面粉拌匀。

8.

鸡蛋糊里加入牛奶香草液拌匀

9.

再加入西米拌匀即成布丁液

10.

容器里先铺一层布丁液

11.

加一层巧克力

12.

再加一层布丁液，再加一层黑芝麻

13.

再加一层布丁液

14.

表面撒上香酥粒，是上次做淡盐焦糖磅蛋糕时剩下的

15.

烤箱上下火200°，中层

16.

烤30分钟左右