原味蛋挞的做法

所需食材

蛋挞皮

10个

蛋黄

2个

全蛋

1个

砂糖

40g

淡奶油

130ml

牛奶

90ml

做法共10个步骤

1.

把蛋挞皮放到常温下解冻

2.

称出40g白砂糖

3.

取90ml牛奶

4.

把白砂糖与牛奶混合，搅拌均匀

5.

倒入130ml淡奶油

6.

另取容器将两个蛋黄一个全蛋打散

7.

将搅拌好的蛋液均匀倒入步骤5的混合液中

8.

将挞水经过筛网过滤一下，去除杂质

9.

把挞水盛到蛋挞皮里，注意不要太满，大概2/3就可以了

10.

烤箱200°C预热10分钟后，先下管加热10-15分钟，再上下同时烘烤10分钟即可