蛋塔的做法

所需食材

面粉

150g

酥油

20g

温水

100ml

盐

1g

糖

5g

麦淇淋

80g

牛奶

180ml

白糖

30g

炼乳

20ml

蛋黄

3个

低粉

5g

做法共15个步骤

1.

面粉150克，酥油20克，温水100ML，盐1克，糖5克搅拌成团，静置20分钟。

2.

面团擀成面片，麦淇淋也擀成它的三分之一，放在上面

3.

包上

4.

折叠

5.

擀开

6.

折叠

7.

擀开

8.

折叠

9.

卷成卷（冰箱静置30分钟，我刚好下楼买了鸡蛋）

10.

切成段

11.

擀圆

12.

放入塔模

13.

牛奶180ML，白糖30克，炼乳20ML，蛋黄3个，低粉5克做成塔水

14.

倒入塔模

15.

烤箱220度预热放入蛋塔20分钟。