学做蛋挞的做法

所需食材

蛋挞皮

9个

淡奶油

250g

牛奶

250g

低筋粉

21g

细砂糖

90g

蛋黄

5个

炼乳

20g

盐

1g

做法共4个步骤

1.

将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖、盐放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖融化时离火，略放凉，然后加入蛋黄，搅拌均匀

2.

把面粉过筛，加入1中拌匀，然后将制成的蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中

3.

放入烤箱最底层，220度烤20分钟

4.

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