蛋挞的做法

所需食材

蛋黄

2个

飞饼皮

2张

淡奶油

60ml

牛奶

60ml

白砂糖

10g

做法共8个步骤

1.

蛋黄,淡奶油，牛奶，白砂糖搅拌均匀，最好能过筛，然后放冰箱冷藏.

2.

飞饼皮软化后，两张叠在一起，稍微擀薄.卷起来冷藏10。

3.

饼皮切成小剂子。

4.

两个叠在一起。

5.

两面沾面粉。

6.

在蛋模里按成底稍薄的皮子。

7.

每个挞皮里倒入八分满的蛋液。

8.

烤箱220度，25分钟左右。