菠萝酱蛋挞的做法

所需食材

蛋挞皮

9个

蛋黄

3个

淡奶油

100g

牛奶

100g

低筋面粉

8g

糖

20g

菠萝酱

适量

做法共11个步骤

1.

锅中倒入牛奶

2.

放入白糖煮开融化

3.

倒入淡奶油搅拌均匀后，盛出放凉

4.

分离出蛋黄搅散

5.

奶液中筛入低筋面粉，搅拌均匀

6.

倒入蛋黄液

7.

搅拌均匀

8.

过滤一遍，做成挞液

9.

挞皮底部放入菠萝酱

10.

倒入8分满的挞液

11.

烤箱预热，上下火190度18分钟左右