干贝花菇芹菜羹[原创首发]的做法

所需食材

干贝

80g

花菇

3朵

芹菜

80g

鸡蛋

1个

生粉

适量

香油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

做法共6个步骤

1.

干贝洗净后用清水泡软，然后沥干水，剁成末，用油和盐渍一下；

2.

花菇泡软，洗净，然后切成小丁备用；

3.

芹菜洗净也切成小丁备用；

4.

锅中放入约四碗清水煮开，先下干贝末和香菇丁下去煮约五分钟，并且加入胡椒粉去腥增鲜；

5.

然后再下芹菜丁，并且加盐调味，用生粉勾芡，使汤稍为有一些稠；

6.

最后把备好的鸡蛋液倒入使之成为蛋花，上锅时滴入几滴香油即可！