芋艿毛豆肉沫羹的做法

所需食材

芋艿

400g

毛豆

150g

猪肉末

100g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

做法共11个步骤

1.

芋艿去皮，毛豆剥好，肉末

2.

芋艿清洗后切小块

3.

锅内加水，将切小块的芋艿放入煮开，小火煮10分钟

4.

肉末少许加盐、生抽、料酒拌匀

5.

炒锅内放少许油煸炒肉沫至白色

6.

将炒好的肉沫放入芋艿锅内

7.

炒锅内留下少许炒肉沫的油，将洗净的毛豆入锅内煸炒至毛豆变翠绿色

8.

将炒好的毛豆放入芋艿锅内

9.

加适量盐，再煮5分钟

10.

倒入生粉水勾芡，最后淋上香油

11.

鲜美的芋艿毛豆羹做好了