牛肉香菇豆腐羹的做法

所需食材

牛里脊肉

100g

豆腐

100g

油

适量

盐

适量

香菇

适量

香菜

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

葱

适量

做法共17个步骤

1.

准备好西施豆腐一块。

2.

准备牛里脊肉。

3.

把牛里脊肉切成小碎丁。

4.

豆腐洗净切成小丁。

5.

香菇洗净切成小丁。

6.

葱切成碎末

7.

姜去皮切成碎末。

8.

香菜切成小丁。

9.

锅置火上加入色拉油。油温6成热时放入姜末、葱末炸香。

10.

放入牛肉丁翻炒均匀。

11.

牛肉变色后放入香菇丁翻炒均匀。

12.

当香菇变软时加入适量的水。

13.

下入豆腐丁。

14.

当牛肉炖熟食放入盐。

15.

放入胡椒粉。

16.

再把事先勾兑好的水淀粉加入勾芡。

17.

当过再次烧开后，撒入香菜即可出锅。