空心菜羹的做法

所需食材

空心菜

300g

油

适量

盐

适量

鱼露

适量

鸡粉

适量

蒜

适量

做法共11个步骤

1.

蒜去皮剁碎；

2.

空心菜洗净沥干水分；

3.

置锅火上加水烧开， 加入油；

4.

大火烧开后，放入空心菜炒一下水；

5.

捞出沥干水分；

6.

放砧板上剁碎；

7.

置锅火上，加入油烧热， 放入蒜末；

8.

爆香后倒入空心菜；

9.

炒匀后加入鱼露，盐调味；

10.

倒入适量的水；

11.

烧开后，加入鸡粉即可；