海鲜汁米粉豆泡丁菜羹的做法

所需食材

干米粉

150g

油

适量

盐

适量

香菇

适量

豆泡

适量

油菜

适量

小海虾

适量

蒜末

适量

鲍鱼汁

适量

水淀粉

适量

做法共10个步骤

1.

原材料：福建干米粉（粉丝也可）、香菇、豆泡、油菜、小海虾、蒜末、鲍鱼汁、水淀粉。

2.

米粉饼清水冲洗干净，放入碗内用温水泡开。豆泡切小丁。

3.

起油锅（少油），蒜末爆香。

4.

.放入小海虾煸炒，加入少许白糖，少许料酒，倒入适量开水烧开。

5.

水烧开后放入豆泡丁和香菇，炖煮5分钟。

6.

泡好的米粉几缕几缕的打上结，系成米粉结。

7.

把米粉结放入锅内。

8.

加入适量的鲍鱼汁，再炖煮5分钟

9.

淀粉勾芡，并且撒入适量盐。

10.

出锅前放入油菜，淋入少量香油即可出锅。