青玉豆羹的做法

所需食材

毛豆米

200g

嫩豆腐

3块

葱姜

适量

盐

适量

鸡精

适量

蚝油

适量

做法共4个步骤

1.

毛豆和豆腐洗干净。毛豆米放入搅拌机里打成碎末。豆腐切小块

2.

锅热加葱姜沫爆香，加毛豆碎末。翻炒，待水分几乎蒸发，锅内有黄色的锅巴时，倒入豆腐

3.

加少许水和蚝油，小火，继续翻炒

4.

待水快收干时，加盐和鸡精调味。即可盛盘