桃胶银耳雪梨羹的做法

所需食材

银耳

8g

桃胶

15g

雪梨

1个

蔓越梅

15g

水

1200ml

糖

适量

做法共9个步骤

1.

所有材料集合。银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切丁备用。

2.

将桃胶放入水中浸泡12小时至软涨约5-10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3.

将桃胶、银耳和水放入锅中。

4.

大火烧开后改小火加盖继续煮30分钟。

5.

放入梨丁煮5分钟。

6.

再放入蔓越梅。

7.

放入糖。

8.

边搅拌边煮3分钟，至糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

9.

放入冰箱冰镇后食用味道最好。