姜汁红薯西米甜汤的做法

所需食材

红薯

300g

西米

50g

黄片糖

2片

姜片

适量

做法共11个步骤

1.

取一保鲜盒将西米倒出。保鲜盒要大一点。一会要装水。

2.

烧一壶开水倒入，要过西米面三倍以上，盖严盖子焐20分钟。

3.

20分钟后的西米已经泡至半熟，中间有小白点为。外周已经清楚看到透明圆润。

4.

红薯削皮洗净

5.

争大小均匀的块状

6.

切一块老姜加适量的水与红薯入砂煲

7.

大火将红薯 煲开。汤开转小火继续煲10分钟

8.

加入黄片糖煮至糖完全溶解，味道适中

9.

用汤勺勺一勺西米入煲盖上盖子小火煲5分钟。

10.

五分钟后打开盖子，西米还是中间有未熟透的小白点。不要紧。关火。放至适合食用的温度的时候，西米就完全熟至透明了。

11.

剩一碗红薯西米糖水，看。西米已经 看不出有白点了。好吃，营养。