维尼豆沙元宵的做法

所需食材

糯米粉

100g

红豆沙

50g

紫薯粉

适量

沸水

60g

做法共10个步骤

1.

准备好食材。

2.

将沸水倒入糯米粉中快速搅拌成雪花面。

3.

稍凉后用手揉成光滑的面团。

4.

加入紫薯粉上色。

5.

将糯米面团和红豆沙分成大小合适的球，取一个糯米面团压扁放上红豆沙。

6.

收口后团成球放入空心模具里面。

7.

用带表情的模具压出维尼的表情。

8.

慢慢从下面顶出来脱模。

9.

锅里水沸后下锅，多推几次避免沾底，煮大约10-15分钟即可。

10.

成品图。