蜂蜜柚子茶的做法

所需食材

柚子

1500g

冰糖

100g

蜂蜜

200g

水

100ml

盐

5g

做法共11个步骤

1.

柚子一个（约3斤），水100毫升，蜂蜜200克，冰糖100克。 柚子先搓洗干净外皮，这样可以更大程度去除防腐剂。然后削皮。

2.

柚子皮刮去内层囊

3.

柚子肉，需要剥下来。

4.

放一勺子盐对水浸泡柚子皮，2小时。去除柚子皮的苦涩味。

5.

泡过盐水的柚子皮浸洗干净。切成柚子肉大小的丝。

6.

柚子皮加水、冰糖放锅里煮。小火煮。中途需要搅拌，以免粘锅。

7.

柚子皮煮透明收汁即可。我用电磁炉煮的，调至100度煮了20分钟。

8.

煮好的柚子皮放凉些，加入柚子肉拌匀。

9.

拌好的柚子皮柚子肉装瓶。

10.

加入蜂蜜，以漫过柚子为宜。

11.

做好的柚子茶，装瓶加盖密封，存放于冰箱。喝时兑适量温水。