水果冰淇淋的做法

所需食材

牛奶

100ml

蛋黄

2个

白砂糖

70g

淡奶油

180ml

草莓

150g

蓝莓

50g

柠檬汁

1勺

做法共10个步骤

1.

蛋黄中加入砂糖打到变浓稠

2.

将牛奶稍微加热，不要煮开，细细的倒入蛋黄糊中，要边加入边搅拌

3.

再将搅匀的蛋奶液放到火上加热，要不停搅拌，只要浓稠即可

4.

煮好的蛋奶糊冷却后，放冰箱进一步降温，待用

5.

将草莓和蓝莓加入料理机中，加入一汤匙柠檬汁，搅打成果泥 （其他水果也可）

6.

将打好的果泥倒入冷却的蛋奶糊中

7.

加入淡奶油，搅拌均匀

8.

将已经提前在冰箱中冷冻了至少18小时的冰激凌机内筒取出，安装好后，接通电源，启动

9.

将混合好的溶液从加料口倒入，搅拌约20~25分钟

10.

做好的冰激凌体积明显膨胀很多，取出装入保鲜盒，冷冻即可，当然也可以做好马上享用，口感更好哦