舒芙蕾的做法

所需食材

鸡蛋

2个

牛奶

25ml

低粉

8g

黄油

20g

白糖

25g

做法共7个步骤

1.

将融化的黄油和牛奶放一起拌匀

2.

过筛后的面粉倒入黄油牛奶混合物中搅拌均匀

3.

蛋黄加入面糊中搅拌均匀

4.

蛋白和糖打发至干性发泡

5.

将蛋黄糊于打发的蛋白切拌均匀

6.

烤盅四壁均匀涂抹黄油，并将白糖均匀沾满四壁。面粉糊装入烤盅。烤箱预热190度。

7.

烤十分钟左右即可