豉汁蒸排骨的做法

所需食材

排骨

200g

豆豉

少许

蒜泥

适量

盐

少许

胡椒粉

少许

淀粉

1勺

糖

少许

料酒

少许

做法共6个步骤

1.

将切好的小块净排反复泡几遍清水，到排骨颜色发白没有血色为好。

2.

将洗净的排骨挤去水份放在容器中。

3.

将蒜去皮洗净，剁成蒜泥。

4.

所有调料放在排骨上拌匀。

5.

摆在盘中，放在蒸锅里大火蒸四十分钟，水开后计时。

6.

蒸好后会出一些汤汁味道也不错，可以吃了，也可以捡在小盘里再倒些汁上桌更美观。