樱桃冰糕的做法

所需食材

蛋黄

2个

牛奶

1杯

淡奶油

1杯

绵白糖

适量

樱桃

适量

做法共6个步骤

1.

蛋黄加糖搅拌均匀

2.

蛋黄中慢慢加入牛奶，搅拌均匀

3.

小火熬蛋奶浆，不停搅拌（不能将蛋奶浆煮开），使成为浓稠（勺子背后挂浆，指甲划过后划痕不会立即消失）即可

4.

打发淡奶油，加入已经凉透的蛋奶浆，翻拌均匀

5.

樱桃去核切小块，置带盖容器中

6.

翻拌均匀的雪糕浆加入樱桃中，入冰箱冷冻30分钟后，取出搅拌均匀，再冷冻3-5小时即可