汪明明便当的做法

所需食材

米饭

300g

玉子豆腐

100g

西兰花

50g

荸荠

50g

橄榄油

适量

盐

适量

寿司醋

适量

奶酪片

适量

酱油

适量

红曲粉

适量

玉米淀粉

适量

胡萝卜泡菜

适量

生菜

适量

海苔

适量

鸡蛋

120g

做法共15个步骤

1.

准备好食材。

2.

蛋清蛋黄分离分别加入适量玉米淀粉打散。

3.

蛋清再分成3份，一份加入少许红曲粉，一份加入少许酱油。

4.

不粘锅刷一层橄榄油将所有蛋液分别摊成蛋饼。

5.

摊好后的蛋饼共4种颜色。

6.

用画好图案的油纸放在海苔、蛋饼上按照需要颜色一点一点切下来拼在一起。

7.

玉子豆腐切成均匀的片。

8.

豆腐表面撒上一层玉米淀粉。

9.

炒锅倒入适量橄榄油将玉子豆腐一面煎至金黄翻面加上少许食盐和酱油煎熟出锅。

10.

西兰花和荸荠加少许食盐煮熟。

11.

取适量寿司醋和米饭拌匀。

12.

胡萝卜泡菜卷成花朵备用。

13.

将米饭和菜装进便当盒里摆在合适位置。

14.

将人物放在米饭上，奶酪片做成电脑，多余的蛋白做成眼睛上面的亮光。

15.

最后全部组合完成。