凉拌爽脆藕的做法

所需食材

藕

1小段

大蒜

2瓣

辣椒干

2个

葱

适量

海天酱油

1汤勺

色拉油

适量

盐

2g

辣椒油调料

1小勺

做法共8个步骤

1.

准备新鲜藕段一段，去皮洗净

2.

切成藕丁备用，可以切得小一些，比如容易入味

3.

锅内烧开水，下藕丁绰烫煮熟

4.

捞出过冷水，后沥干

5.

起油锅放入少量油，将大蒜和辣椒干，葱切碎下油锅爆香

6.

在沥干的藕丁中放入一小勺辣椒油调料，我放的是口水鸡的调料，味道蛮好的，家里有什么辣椒酱代替也行，倒入海天酱油

7.

将爆香的蒜末辣椒末放入

8.

充分拌匀即可食用