烤羊肉串的做法

所需食材

羊肉

600g

油

适量

盐

1小勺

黑胡椒粉

1/4勺

五香粉

1/4勺

孜然粉

1小勺

孜然

2小勺

迷迭香

1/4勺

洋葱

40克

姜片

5克

白糖

少许

做法共12个步骤

1.

羊肉切成大小均匀的小块，放入大碗中。

2.

放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。

3.

放入孜然。

4.

放入迷迭香。

5.

洋葱洗净切成碎粒，放入碗中。

6.

姜切片，放入碗中。

7.

放入白糖，抓拌均匀，放入少许油。

8.

抓拌均匀，腌制半小时。

9.

用铁钎穿成羊肉串。

10.

烤炉拧至略高的温度，待温度升高。

11.

逐串放上肉串，用刷子刷少许油，翻面再刷一遍。

12.

不时翻面，烤至肉熟即可。