大理石纹曲奇的做法

所需食材

低筋面粉

100g

细砂糖

30g

牛奶

10g

黄油

67g

可可粉

6g

油

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

准备好所有的原料

2.

黄油室温软化以后，加入细砂糖打发

3.

搅打到黄油变得蓬松，加入牛奶，搅打到混合均匀

4.

筛入低筋面粉

5.

用橡皮刮刀拌均匀，使其成为面团。分成两等分。

6.

在其中一份里面筛入可可粉，搅拌均匀。成为可可面糊

7.

将黄油面糊与可可面糊整形成圆柱

8.

两个面团叠在一起。反复揉捏，成为一个大一点的圆柱体

9.

将面团放在冷冻室冷冻半个小时定型。

10.

切成薄片。放在铺有锡箔纸的烤盘，放入预热好的烤箱 180° ，15分钟即可