什锦暖锅的做法

所需食材

肉馅

100g

鲜虾

10只

淀粉

少许

酱油

2大勺

拌饭酱

1大勺

海鲜酱

1大勺

料酒

2茶匙

盐

少许

鸡精

少许

腐竹

1根

豆腐皮

1张

香菇

5朵

粉丝

1把

鸡蛋

1个

冬笋

1个

小油菜

3棵

做法共15个步骤

1.

食材准备；

2.

粉丝提前用温水泡发，大白菜洗净、切成4厘米长的菱形块，猪肉洗净，切末，鸭肫切片；

3.

香菇洗净、去蒂、切片；

4.

腐竹掰成小段，用清水泡发；

5.

冬笋剥去外皮、焯熟、斜切成薄片；

6.

虾焯水至变色，捞出沥干水分；

7.

豆腐皮切成三角形；

8.

肉馅中加入淀粉、料酒、盐和鸡精搅拌上劲；

9.

将拌好的肉馅放入豆腐皮，包成豆腐包，用焯烫后的香葱捆住；

10.

鸡蛋磕入碗内，打散，入锅摊成直径约20厘米的蛋皮，再切粗丝；

11.

汤锅中加粉丝和腐竹，大火煮开后放入酱油；

12.

再加入海天海鲜酱；

13.

最后加入海天招牌拌饭酱；

14.

搅匀后铺上其他材料，盖上锅盖，煮开即可。

15.

成品图