鸡汤干豆腐火锅的做法

所需食材

鸡骨架

1个

干豆腐

330g

大葱

适量

姜

适量

香菜

适量

玉米油

适量

老抽

适量

精盐

适量

花椒

适量

大料

适量

绵白糖

适量

陈醋

适量

白酒

适量

做法共17个步骤

1.

将鸡骨架切开。

2.

放入沸水中焯出血水。

3.

当肉发白，捞出备用。

4.

将干豆腐条宽条。

5.

将锅中放入适量油。

6.

放入葱姜爆香，然后放入鸡骨架煎。

7.

放入老抽。

8.

放入适量清水。

9.

放入白酒。

10.

放入花椒和大料。

11.

放入陈醋。

12.

放入白糖。

13.

放入盐。

14.

关火，将食材倒入高压锅中，压至软烂，压出鸡油。

15.

压好后，放入干豆腐，再炖一小会儿。

16.

然后倒入火锅中。

17.

洒上香菜，边煮边吃。