素什锦高汤火锅的做法
所需食材
鸡架
500g
150g
80g
80g
60g
80g
150g
水果玉米
200g
60g
50g
50g
油
适量
盐
适量
水
1500ml
香芹末
适量
香菜末
适量
鸡精
适量
辣豆豉酱
适量
葱
适量
姜
适量
橄榄油
适量
做法共5个步骤
- 1.
热锅热油煸炒鸡架，加入老姜片，将鸡架炒变白色
- 2.
加入大锅冷水大火熬开后转中小火炖煮40分钟
- 3.
汤里加入姜、葱，加入适量盐调味
- 4.
将素菜洗净切好装盘
- 5.
微辣蘸料制作：香菜末、芹菜末里加入盐、鸡精、辣豆豉酱、橄榄油，再加一汤勺高汤调和
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