原汁牛肉骨火锅的做法

所需食材

牛肉

1000g

牛骨

1200g

白萝卜

1720g

生姜

适量

盐

适量

干红椒

适量

大蒜

适量

做法共12个步骤

1.

准备好牛肉、牛骨头。

2.

准备好白萝卜、大蒜。

3.

牛肉切块，用冷水浸泡至无血水。

4.

牛骨头用冷水洗净备用。

5.

萝卜洗净切块；生姜切片备用。

6.

牛肉骨头放入锅中，加适量冷水煮开。

7.

撇净浮沫。

8.

移入沙吊子中，用煤炉煨制。。

9.

大火煮开，煨2小时；加入生姜片。

10.

加入干红椒，继续煨2小时。

11.

加入白萝卜，加入盐，煨15分钟。

12.

煨好的牛肉萝卜盛入火锅，边煮边吃（准备好白菜、冻豆腐、金针菇等烫一会就可以吃了）