鲜香鲅鱼豆腐火锅的做法

所需食材

鲅鱼

3条

冻豆腐

适量

香菇

适量

香菜

适量

粉丝

适量

生菜

适量

金针菇

适量

大葱

适量

姜

适量

玉米油

适量

老抽

适量

酱油

适量

花椒

适量

大料

适量

精盐

适量

绵白糖

适量

白酒

适量

陈醋

适量

味精

适量

做法共16个步骤

1.

准备三条大的肥的青鱼。

2.

将鱼收拾干净。

3.

将冻豆腐化冻，挤出水分。

4.

锅里放入适量底油，热温热就放入鱼煎制。

5.

放入葱姜，爆香。

6.

放入老抽和酱油。

7.

放入适量水。

8.

放入姜片。

9.

放入花椒、大料。

10.

放入白酒。

11.

放入盐。

12.

放入白糖。

13.

放入陈醋。

14.

放入味精。

15.

将冻豆腐平铺在火锅底。

16.

将鱼及鱼汤，倒入火锅中，放入香菜，火锅炉底点火，上桌即可。