麻辣火锅的做法

所需食材

羊肉片

500g

土豆片

1盘

干辣椒

10个

干花椒

1把

泡椒

10个

豆瓣酱

3小勺

花生油

适量

生姜

1块

大蒜瓣

3瓣

葱

适量

时蔬

适量

泡发木耳

1盘

泡发红薯粉丝

1盘

做法共7个步骤

1.

火锅的其他材料直接准备好就可以了。家庭火锅一般吃鸳鸯火锅，清汤一般就用高汤加上葱姜蒜、红枣、枸杞直接烧开就可以涮菜，在这里，我主要介绍麻辣锅底的做法哈。 锅里放入适量花生油，烧到五成热

2.

加入三小勺红油豆瓣酱，炒出香味

3.

加入花椒辣椒，炒出香味

4.

加入葱姜蒜、泡椒，翻炒

5.

加入适量水烧开

6.

将熬好的汤转入专门煮火锅的锅中

7.

再次烧开，就可以涮各种美食了