葱油花蛤的做法

所需食材

花蛤

400g

蒸鱼豉油

适量

香葱

10g

姜片

10g

料酒

25ml

做法共4个步骤

1.

买回的花蛤事先用盐水浸泡半天去泥沙，然后入开水中焯烫至刚开口（水中加入一个姜片和一勺料酒去腥）

2.

焯烫时候可以将葱切成末待用

3.

花蛤刚一张口即可捞起

4.

撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，另起锅烧热油浇上即可