东坡肉的做法

所需食材

五花肉

500g

香葱

100g

姜

50g

黄酒

200ml

生抽

适量

糖

适量

做法共9个步骤

1.

猪肉一块洗净

2.

锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。

3.

焯好的猪肉切成方块

4.

砂锅底部垫上葱、姜片。

5.

将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。

6.

加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火炖2小时。

7.

炖好的肉肉。

8.

将炖好的五花肉捞起，皮朝上码放在大碗内，淋上煮肉时的原汁，入锅蒸30分钟。

9.

好吃的东坡肉出锅了