醉鸡的做法

所需食材

冰鲜鸡腿肉

500g

盐

适量

生姜

适量

醉卤

适量

八角

适量

料酒

适量

做法共11个步骤

1.

鸡肉洗净后用到去除筋膜

2.

之后放入碗中，准备生姜片

3.

加入生姜片和料酒腌制2小时

4.

准备醉卤

5.

准备调料

6.

把腌制的鸡腿连同腌制的生姜片一起冷水下锅，绰水后捞起洗净

7.

冷水中倒入调料，盖上大火烧开

8.

之后倒入鸡腿，加入适量料酒盖上烧至鸡肉熟透。

9.

吃不准生熟的可以打开用筷子戳进去不液出血水就熟了

10.

捞起用凉开水洗净后斩块，放入碗中，倒入醉卤，盖上进冰箱冷藏2小时后食用更佳。

11.

上桌