可乐鸭舌的做法

所需食材

鸭舌

400g

可乐

400ml

粗盐

适量

精盐

适量

酱油

适量

做法共9个步骤

1.

鸭舌用粗盐抓抓，稍稍腌会，可去臊味。

2.

再加适量温水冲洗至干净。

3.

这是处理好的鸭舌，及一瓶可乐。 （可乐一瓶600ml，我只用了400ml。） （可乐的量依个人口味而定，量越多越甜。）

4.

将处理好的鸭舌下锅，加入所需量的可乐。

5.

加适量的酱油入味上色。

6.

最后再加适量精盐加重其盐味。

7.

大火煮五至十分钟左右即可。 中间翻炒一次，使其受热均匀。

8.

收汤汁，翻匀，关火，加盖，虚火一会，更好入味。

9.

出锅，香气四溢哦。