香菇炖鸡的做法

所需食材

鸡肉

600g

蘑菇

200g

油

适量

盐

适量

甜面酱

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

蚝油

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

白砂糖

适量

做法共11个步骤

1.

鸡腿块切成小块

2.

放入料酒、胡椒粉、蚝油腌制

3.

香菇、杏鲍菇摘洗干净

4.

在帽顶上划个十字

5.

大葱切条、大蒜切片备用

6.

炒锅中放入少许油烧热后，放入葱、蒜煸炒出香味

7.

倒入鸡腿块煸炒至变色

8.

放入盐、甜面酱、酱油、白砂糖翻炒均匀

9.

倒入香菇和杏鲍菇炒匀，倒入适量的清水，大火烧开

10.

小火慢炖

11.

炖到汤汁浓稠即可