红烧膳段的做法

所需食材

鳝鱼

600g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

料酒

适量

糖

适量

大蒜头

适量

葱

适量

姜

适量

做法共7个步骤

1.

鳝鱼

2.

杀掉，洗净背上划刀，要均匀些

3.

切段，在沸水中掉一下洗净

4.

热油锅，放入葱，姜，煸出香味，倒入鳝鱼和大蒜头翻炒

5.

加料酒，老抽，水，糖用中火煮

6.

煮至12分钟左右，收汁

7.

出锅