青椒炒鳗鲞的做法

所需食材

鳗鲞

150g

青椒

110g

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

胡椒粉

适量

辣椒

适量

做法共12个步骤

1.

准备好食材

2.

青椒洗净，去籽，切粗条待用.

3.

鳗鲞用温水浸泡2--3个钟头，漂净.

4.

把鳗鲞切小块

5.

锅里油热，放入鳗鲞，2面煎一下。

6.

加料酒，糖，

7.

加适量清水，大火煮开，小火15分钟，

8.

加葱，姜，辣椒，

9.

煮至汁干盛出.

10.

锅里油热，放入青椒煸炒.

11.

炒至青椒发蔫，放入鳗鲞

12.

加些盐，胡椒粉，煸匀即可。