沙茶牛肉的做法

所需食材

牛肉

250g

食用油

2汤匙

开水

2汤匙

芹菜

1小把

沙茶酱

1汤匙

做法共9个步骤

1.

挑选好牛肉，让师傅帮忙切好。

2.

洗净，下1汤匙食用油，拌匀腌制10分钟。

3.

下油热锅，下沙茶酱。

4.

用中小火慢慢将沙茶炒散，避免炒糊。

5.

转大火，摇晃一下锅，让沙茶酱与油均匀地沾满整个锅底，下牛肉。

6.

用筷子将牛肉滑炒。

7.

拨炒至牛肉变色。

8.

下滚汤或开水。

9.

下洗净切段的芹菜段，炒匀熄火，装盘食用。