椒盐油箸的做法

所需食材

油箸

300g

油

适量

椒盐

适量

生粉

适量

葱末

适量

辣椒面

少量

盐

少量

做法共10个步骤

1.

请摊主将鱼头去掉，鱼内脏去掉，一条一分为二，洗净，用少量的盐腌制20分钟左右

2.

葱切末，辣椒面少许，待用

3.

生粉和椒盐

4.

倒适量生粉入大碗内，鱼均匀裹上干粉

5.

热油锅，将鱼放入锅内过油，转中火

6.

略略金黄时捞起

7.

锅内余油，下葱末和辣椒面爆香

8.

将炸好的鱼重新回锅，和葱末和辣椒面混合均匀入味

9.

撒入适量的椒盐

10.

出锅，酥脆无骨的椒盐油箸来咯