茄汁杏鲍菇的做法

所需食材

肉泥

80g

杏鲍菇

1个

番茄

1个

香油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

绵白糖

适量

大葱

适量

高良姜

适量

玉米淀粉

适量

胡椒粉

适量

做法共15个步骤

1.

准备食材（番茄忘了放进去）

2.

杏鲍菇切6mm厚，中间再切一刀（不要切断）

3.

葱、姜切碎放肉泥碗里

4.

加生抽、香油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲

5.

调好的肉泥馅加到杏鲍菇里

6.

油温6成热时下杏鲍菇炸制

7.

炸至表面微黄

8.

盛出备用

9.

番茄去皮切小块

10.

备好水淀粉，调料汁（生抽、老抽、糖）

11.

锅中倒小半碗水放入切好的番茄

12.

小火慢慢煮至出番茄汁

13.

倒入调料汁

14.

再倒入水淀粉熬至起泡有粘稠度关火

15.

浇在炸好的杏鲍菇上即可