胡萝卜红糖戚风蛋糕的做法
所需食材
做法共13个步骤
- 1.
胡萝卜洗净去皮榨汁；
- 2.
取适量胡萝卜渣备用；
- 3.
面粉过筛两次；
- 4.
蛋白打发至干性发泡，即可以拉起直角，细砂糖要蛋白打发时分三次加入；
- 5.
取另一干净盘，盘中加入蛋黄，胡萝卜汁，以及色拉油；
- 6.
加入红糖搅打均匀；
- 7.
筛入面粉搅匀成蛋糕糊；
- 8.
加入胡萝卜渣；
- 9.
取三分之一蛋白入蛋糕糊中；
- 10.
用切拌的方式拌均匀；
- 11.
然后把蛋糕糊倒入余下的蛋白中；
- 12.
再次切拌均匀，然后把蛋糕糊倒主模具中，在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来！
- 13.
放入预热好的170度烤箱，上下火，烤约45-50分钟即可，取出后立即倒扣放凉，然后脱模，切块即可享用！也可以作为蛋糕坯，用来制作各式裱花蛋糕！
展开全部13个步骤
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