Q版牛郎织女翻糖蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

100g

鸡蛋

150g

翻糖

500g

油

25g

白砂糖

75g

红曲粉

适量

玉米淀粉

适量

蓝莓果酱

适量

色素

少许

做法共17个步骤

1.

准备好食材。

2.

将鸡蛋和白糖全部放入打蛋桶。

3.

开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

4.

用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。

5.

撒上红曲粉。

6.

用橡皮刮刀上下拌匀。

7.

倒入模具震出大气泡，放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。

8.

取翻糖分成小块染成需要的颜色。

9.

擀成厚薄均匀的片。

10.

按照画好的形状将人物一点一点用刀沿边缘切出来。

11.

红色翻糖擀成薄片压出心形。

12.

边角料再压一些小的心形备用。

13.

做好的牛郎织女用少许水粘在大心上。

14.

烤好的蛋糕抹上一层蓝莓酱。

15.

黄色翻糖擀成一个稍厚的大于6寸蛋糕的圆片。

16.

小心的盖在蛋糕上慢慢贴合，完成后切去多余的糖皮，最后用花边夹夹出花边。

17.

最后用水沾上大的心形和小心形即可。