虫草花雪耳煲猪腱的做法

所需食材

猪腱

500g

山药

200g

虫草花

50g

雪耳

30g

红枣

7颗

姜

3片

盐

适量

新会陈皮

1/3个

做法共7个步骤

1.

猪腱洗一下，然后切大块备用，并准备姜三片;

2.

虫草花用温热水泡约10分钟左右，然后沥干备用;

3.

雪耳提前泡发，然后撕成小朵，陈皮也泡洗一下，红枣洗完后去核;

4.

山药去皮，切成厚片备用;

5.

电饭煲中煮约1800ml的水，水开后加入猪腱和山药，还有姜片，再次煮开后把血沫撇掉(好的猪腱一般没多少血沫）

6.

然后再加备好的雪耳，红枣，陈皮，虫草花等;再次煮开后改为煲汤模式，煲两个小时左右;

7.

食用时加盐调味即可！