萝卜赤肉羹的做法

所需食材

香菜

5g

红薯粉

1/2杯

白萝卜

500g

前腿肉

300g

油

适量

盐

适量

沙茶酱

1/2大匙

蛋黄

1个

蒜泥

1/2小匙

白酒

1/2大匙

盐

1/2小匙

酱油

1大匙

胡椒粉

适量

香油

适量

做法共9个步骤

1.

前腿肉切长条

2.

加蛋黄一个，沙茶酱1/2大匙，白酒1/2大匙，盐1/2小匙，酱油1大匙腌制2小时

3.

萝卜去皮

4.

切长条

5.

萝卜条放入冷水锅大火煮开后转小火20分钟

6.

肉条加红薯粉拌匀

7.

萝卜汤煮滚放入肉条中大火定型

8.

中小火焖煮熟

9.

最后淋入水淀粉勾芡，加盐，胡椒粉，香菜末即可