川贝秋梨膏的做法

所需食材

梨

5个

大枣

90g

姜

20g

冰糖

170g

川贝粉

6g

做法共16个步骤

1.

这么大的雪梨， 差不多用4-5个，看着来吧

2.

红枣洗净沥干

3.

我喜欢吃这种成块的冰糖，感觉更纯一些

4.

川贝粉，这个去中药房都有买的

5.

姜一块，切丝备用

6.

首先将枣用剪刀剪开备用。

7.

雪梨洗净切块，用榨汁机，榨汁（注意把沫子去掉哦）

8.

梨汁、剪开的红枣、姜丝、冰糖，一起放入锅里煮开，马上转小火（最小的火哦）熬煮30分钟

9.

半小时后，锅里的红枣已经煮到烂了，这个时候，拿滤布（我用的我家蒸馒头用的屉布，嘻嘻）放在干净的盆上，将锅里的汁水滤出，（滤出的枣泥可别扔啊，可以直接弄成枣泥用的，稍后有制作方法）我是直接将屉布夹在面粉筛上了，然后放在一个刚好的盆上，呵呵

10.

滤出后的梨水，颜色好漂亮啊，嘻嘻，继续放在炉上最小火继续熬煮

11.

这个时候就可以把准备好的川贝粉加进去啦。（加的时候，脑海里突然浮现了，电视剧里给人下药的那个画面，你看像不像？我狂汗啊）

12.

继续熬煮。。。熬煮。。。大概一个小时

13.

差不多到时间的时候，熬到，感觉粘稠的时候，用勺子往下到的时候液体成一条细线，就差不多了

14.

或者这样倾斜锅子，看锅底上粘着的是不是很浓稠，也可以

15.

取出放到容器中，晾凉就可以啦。 记得喝的时候可以加点蜂蜜哦。用1:1的比例我感觉味道刚刚好，还有哦。因为蜂蜜不能用过热的水来冲泡，所以最好是等先冲过秋梨膏冷却到可以入口的时候在加蜂蜜，才健康，才营养哦。

16.

这个是加工好的细腻的枣泥，我会在另外一篇菜谱里上传方法的。地址是http://www.haodou.com/recipe/257478